Кухня ● Рецепты
Рецепт с сайта блог Пирог
Автор: Shushundra
Очень вкусный салат, широко распространённый в наших широтах. Зовётся, обычно, «Батыр», что в переводе с татарского означает герой. Сочетание продуктов тоже довольно типичное для нашего региона. Готовится этот слоёный салат с курицей, солёными огурцами и грибами. Особенность рецепта в том, что это салат с опятами. Опята — принципиальное условие, поскольку именно от них зависит колорит готового блюда. Получается вкусненько! Готовится салат с солёными огурцами очень просто, поэтому и встретить его на столах уфимских хозяек можно довольно часто. В общем, и вам очень рекомендуем!

Время приготовления: 40 мин

Ингредиенты:
  • (филе отварное) -
  • (твердый) -
  • (соленые) -
  • (замороженные) -
  • -
  • -
  • -
  • -
  • (9%) -
  • -
  • (несладкий) -
  • -
  • -


Способ приготовления:
Опята отвариваем в подсоленной кипящей воде 4 – 5 мин. Если грибы мелкие, то резать их не обязательно, если крупные, то можно немного порубить.
Луковицу режем кубиками и 15 – 20 мин. маринуем в уксусе. Затем откидываем на ситце.
Куриное филе, огурцы, яйца, картофель и орехи рубим не очень меленько.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Для заправки смешиваем майонез, йогурт и горчицу. Добавляем соль, перец и рубленный чеснок.
Салат с опятами укладываем на плоское блюдо слоями:
1 – картофель + заправка
2 – огурцы
3 – курица (нужно подсолить)
4 – лук + заправка
5 – грибы + заправка
6 – сыр
7 – орехи
8 – курица (нужно подсолить)
9 – лук + заправка
10 – яйцо + заправка
11 – сыр

ИНФОРМАЦИЯ
Кухня
Категория
Основной ингредиент
МЕТКИ
    (меток не найдено)
Все метки