Рецепт с сайта блог Пирог
Автор: ShushundraОчень вкусный салат, широко распространённый в наших широтах. Зовётся, обычно, «Батыр», что в переводе с татарского означает герой. Сочетание продуктов тоже довольно типичное для нашего региона. Готовится этот слоёный салат с курицей, солёными огурцами и грибами. Особенность рецепта в том, что это салат с опятами. Опята — принципиальное условие, поскольку именно от них зависит колорит готового блюда. Получается вкусненько! Готовится салат с солёными огурцами очень просто, поэтому и встретить его на столах уфимских хозяек можно довольно часто. В общем, и вам очень рекомендуем!
Время приготовления: 40 мин
Ингредиенты:- (филе отварное) -
- (твердый) -
- (соленые) -
- (замороженные) -
- -
- -
- -
- -
- (9%) -
- -
- (несладкий) -
- -
- -
Способ приготовления:
| Опята отвариваем в подсоленной кипящей воде 4 – 5 мин. Если грибы мелкие, то резать их не обязательно, если крупные, то можно немного порубить. | |
| Луковицу режем кубиками и 15 – 20 мин. маринуем в уксусе. Затем откидываем на ситце. | |
| Куриное филе, огурцы, яйца, картофель и орехи рубим не очень меленько. | |
| Сыр натираем на крупной тёрке. | |
| Для заправки смешиваем майонез, йогурт и горчицу. Добавляем соль, перец и рубленный чеснок. | |
| Салат с опятами укладываем на плоское блюдо слоями: 1 – картофель + заправка 2 – огурцы 3 – курица (нужно подсолить) 4 – лук + заправка 5 – грибы + заправка 6 – сыр 7 – орехи 8 – курица (нужно подсолить) 9 – лук + заправка 10 – яйцо + заправка 11 – сыр |
РАСПУТЬЕ