РАСПУТЬЕ
Африканский суп "Конго"
Кухня ● РецептыМногие ошибочно предполагают, что африканская еда должна быть обязательно экзотической, состоящей например, из мяса крокодила или саранчи. Безусловно, встречаются там и такие «деликатесы», но есть и вполне простые в приготовлении блюда, как например суп «Конго»: продукты для его приготовления вполне привычны для нас и в результате получается очень вкусное и сытное блюдо.
Время приготовления: 45 мин
Ингредиенты:- -
- -
- -
- (зеленое) -
- -
- (или сливки) -
- -
Способ приготовления:
| Из курицы сварить куриный бульон. Затем вынуть её из бульона, отделить белое мясо, порезать кубиками. | |
| Горошек сварить в кипячёной воде до мягкости, протереть через сито и пассеровать на 2-х столовых ложках сливочного масла. | |
| Лук репчатый очистить, мелко нашинковать. | |
| Яблоки натереть на крупной тёрке. | |
| Поджарить лук на 2-х столовых ложках сливочного масла, добавить протёртый горошек и протёртые яблоки. | |
| Тушить примерно 2-3 минуты, добавить порошок карри и немного бульона, готовить на медленном огне около 15 минут. | |
| Залить горячим бульоном и довести до кипения, посолить по вкусу. | |
| Подавать в тарелках с кусочками курицы, добавить сметану или сливки по вкусу. |
Все метки