Гурули

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Поваренок.ру

Автор: Гиперборей

Тушеная курятина с орехами. Осторожно! Соседи сбегутся... понюхать.

Ингредиенты:

• Курица — 0,5 шт
• Лук репчатый — 1
• Орехи грецкие — 4-5 шт
• Уксус (винный, настоять на чабере) — 0,25 стак.
• Масло топленое — 1 ст. л.
• Хмели-сунели — 1 ст. л.
• Паприка сладкая
• Соль
• Перец черный (молотый)
• Чабер — 1 ч. л.
• Гвоздика (молотая) — 0,25 ч. л.
• Зелень (петрушка сушеная) — 2 ч. л.

Способ приготовления:

Курицу нарезаем на куски и обжариваем в смеси топленого масла и куриного жира.

Готовим заправку: В заранее приготовленный настой винного уксуса и чабера добавляем специи, измельченный орех.

Как только мясо покроется легкой румяной корочкой, выливаем настой, перемешиваем. Уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой около 30 минут.

Вот, пожалуй, и все!

http://kashewar.com/recipes/kurica-tushennaya-s-orehami