Товук шурпа (куриный суп)

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Поваренок.ру

Автор: Ros66

Новый для меня суп, с очень интересным вкусом. С удовольствием предлагаю рецепт.

Время приготовления: 80 минут

Ингредиенты:

• Рис — 1 стак.
• Цыпленок — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Помидор (в собственном соку) — 4 шт
• Лавровый лист — 1 шт
• Барбарис — 1 ч. л.
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Лук зеленый — 1 пуч.
• Укроп — 1 пуч.
• Петрушка — 1/2 пуч.
• Кинза — 1/2 пуч.
• Соль (по вкусу)

Способ приготовления:

Подготовить цыпленка, залить его холодной водой, добавить порезанный репчатый лук и варить 60 минут на среднем огне.

Тем временем подготавливаем остальные продукты.

Зелень измельчаем.

Помидоры очищаем, нарезаем на 4 части.

Цыпленка вынимаем, нарезаем на куски. Бульон процеживаем. В готовый бульон добавляем помидоры, соль, специи и рис. Готовим 20 минут.

За 5 минут до готовности добавляем нарезанную петрушку.

Суп готов. Нарезанную смесь зелени (кинза, укроп и зеленый лук) добавляем в готовый суп.

Приятного аппетита и будьте здоровы!