Автор: Нина-супербабушка

Рецепт очень простой, но муж буквально млеет от этой рыбки, поэтому готовлю довольно часто.

Ингредиенты:

• Филе рыбное (любой малокостной рыбы, у меня филе трески на шкуре) — 400 г.
• Капуста белокочанная — 500 г.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь (небольшая) — 1 шт.
• Сельдерей корневой (кусочек, по желанию)
• Томатная паста — 20 г.
• Масло растительное — 30 г.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)
• Приправа (для рыбы, по вкусу)
• Сок лимонный

Способ приготовления:

Рыбу почистить, промыть, нарезать на порционные куски. Посолить, поперчить и приправить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком и отставить.

Капусту нашинковать.

Лук мелко нарезать. Морковь и сельдерей натереть на крупной терке.

В сотейнике разогреть растительное масло, всыпать измельченный лук, обжарить до золотистого цвета.

Добавить морковь

И сельдерей и обжарить несколько минут.

Добавить капусту и тушить до готовности капусты. Посолить и поперчить по вкусу.

Затем добавить томатную пасту и перемешать.

В форму для запекания выложить часть капусты, сверху уложить кусочки рыбы,

Накрыть оставшейся капустой, сбрызнуть растопленным маслом

И запечь в горячей духовке в течение 30 минут.

Рыбка получается очень нежная и сочная. Приятного аппетита!