РАСПУТЬЕ
Маринованная ратунда
Кухня ● РецептыРецепт с сайта house-recept.ru
Для любителей консервированного перца предлагаем еще один интересный рецепт. Интересен он тем, что по этому рецепту перец ратунда можно приготовить, заливая маринадом с водой или с томатным соком. Оба варианта вкусные. Для сравнения можно приготовить пол порции перца ратунда с водой и пол порции с томатом.
- - 3
- (или вода) -
- -
- (9%) -
- -
- -
Способ приготовления:
 |
Консервирование перца начинаем с его подготовки. Ратунду помыть. |
 |
Наколоть вилкой в нескольких местах или разрезать пополам, удаляя плодоножку. |
 |
Маринад. В томатный сок или воду добавить соль, сахар (мёд), уксус, растительное масло и довести до кипения. |
 |
В кипящий маринад партиями опускать ратунду, варить 5 минут с момента закипания. |
 |
Готовый перец плотно укладывать в подготовленные стерильные банки. |
 |
Затем залить маринадом.. |
 |
Закатать и под шубу. |
Консервированный перец ратунда подаем к столу как прекрасное дополнение ко вторым блюдам.
Все метки