Димлама ошковок

Время приготовления: 3 часа

• Тыква - 1 шт.
• Баранина - 400 г
• Лук репчатый - 3-4 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец черный (молотый) - по вкусу
• Зира - по вкусу

Берем грамм 400 (количество определяется из вместительности выбранной тыквы) жирной мякоти молодого барашка, мелко нарезаем ее как для самсы, смешиваем с рубленным луком 3-4 головки, солим, перчим, добавляем немного зиры и откладываем. Спелую тыкву моем, срезаем "крышечку", очищаем от семян и семенных волокон. Заполняем тыкву мясным фаршем и, закрыв крышечку, отправляем в духовку часа на 3.