Пряные помидоры по-корейски

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Поваренок.ру

Автор: владаша

Помидоры моя слабость! Только бы и ела их весь сезон, а от такого угощения вообще сложно отказаться!

Ингредиенты:

• Помидор — 2 кг
• Чеснок (Головки) — 2 шт
• Соль — 2 ст. л.
• Сахар — 100 г
• Перец болгарский — 2 шт
• Зелень — 1 пуч.
• Перец красный жгучий (По желанию) — 1 шт
• Масло растительное — 100 г
• Уксус (9%) — 100 мл

Способ приготовления:

Томаты промыть, разрезать на 2, крупные на 4 части.

Приготовить все остальные овощи.

В чашу блендера сложить перец, чеснок, соль, сахар, растительное масло и уксус. Пробить до почти однородной массы.

В эту массу добавить мелко нарезанную зелень, перемешать.

В 3х литровую банку (а этот объём насчитать как раз на неё) укладывать слоями помидорчики и нашу заправку, чередуя их.

Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник минимум на сутки. Но мне больше нравится закусочка по прошествии минимум 4х суток! Вот так выглядит наша баночка перед отправкой в холодильник. Постепенно помидоры выделят сок, и рассола станет больше.

Это вкуусно...!! Обязательно попробуйте!