РАСПУТЬЕ
Салат Белая ночь
Кухня ● РецептыРецепт с сайта Рецепты салатов
Салат Белая ночь — очень вкусный праздничный салат, который украсит ваш стол своим внешним видом, а также покорит отменным вкусом. Основным ингредиентомявляется куриная печень, дополненная овощами, мягкий плавленым сыром и яйцами. Маринованные огурчики, которые украшают салат, вносят свой вклад во вкусовые качества салата, они отлично сочетаются со сладковатой морковно-луковой пассеровкой. Салат выкладывается слоями, каждый слой получается абсолютно разного вкуса, при этом дополняет друг друга.
Время приготовления: 45 мин.
Ингредиенты:- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- (молотый) -
- -
Способ приготовления:
 |
Лук и морковь очистите от верхнего слоя. Лук нарежьте тонкими четвертинками, морковь натрите на мелкой терке. Овощи обжарьте в масле до мягкости 5 минут, посолите и поперчите. |
 |
Картофель отварите в кожуре до готовности. Клубни остудите, очистите, натрите на крупной терке, выложите на плоской тарелке. |
 |
Картофель сверху покройте майонезом, посолите. |
 |
Куриную печень сварите в подсоленной воде до готовности. Время варки — 10 минут после кипения воды. Готовую печень остудите, нарежьте средними кубиками, уложите сверху на картофель. Печень также покройте майонезом. |
 |
Пассерованные овощи полностью остудите, процедите от лишнего масла, выложите на печень, равномерно распределять их по всему периметру. |
 |
На овощи нанести мягкий сливочный сыр, размажьте его ложкой. |
 |
Яйца сварите вкрутую, очистите, аккуратно отделите белки от желтков. Белки натрите на мелкой терке, уложите по всему периметру салата. |
 |
Салат поставьте в холодильник на 30 минут для пропитки слоев. Перед подачей салат украсьте. Выложите кружочки соленых огурцов, сверху украсьте салат измельченными желтками и свежим укропом. |
Все метки