Автор: Esenija

Я такую картошечку делаю давно, я ее нашла на сайте Say7. Очень вкусная получается. Весь секрет здесь в предварительном отваривании картошки. Итак давайте приступим...

Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Сумах (sumak) — 1 ч. л.
• Тимьян (kekik ) — 1 ст. л.
• Соль
• Перец сладкий красный — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Масло растительное — 40 г
• Чеснок — 5 зуб.
• Вода — 1 л

Способ приготовления:

Подготовим картофель, почистим, помоем и порежем на четвертинки.

Для этого рецепта я купила такие приправы в турецком магазине. Это тимьян и сумаx, еще нужен был турецкий перец молотый но я взяла красный, обыкновеный. Если нет именно этих специй, возьмите просто то что у вас есть дома, я так поступила еще первый раз. так же вкусно было. Сумаx придает небольшую кислинку.

Итак закипиятим воду с солью и добавим в кипяток нашу картошку. И варим ровно 2 минуты с момента закипания.

Cливаем воду через 2 минуты и промываем картошку.

Растопленое сливочное масло смешиваем с растительным, добавляем все специи и чеснок, выдавленый.

Выкладываем на лист нашу картошку и поливаем сверху смесью масла и приправ. Ставим в духовку на 30 минут при 190°C.

Переодически перемешиваем картошку. Запекаем до подрумянивания картофеля.

Запах от картошечки стоит просто завораживающий, запах курочки. Вот она готова!!! Очень хорош этот рецепт для пикника!!