Автор: julinka

Картофельно-манное тесто с изумительной начинкой из курицы с грибами запеченое под сливочно-сырной корочкой

Ингредиенты:

• картофельное пюре - 500 г.
• яйца - 2 шт.
• мука - 70 г.
• манка ТМ Жменька - 70 г.
• соль - по вкусу
• чеснок - 3 зуб
• молотый перец по вкусу
• для начинки:
• лук - 1 шт.
• шампиноны - 120 г.
• куриный фарш - 250 г.
• соль - повкусу
• молотый перец - по вкусу
• сливки 10% - 3 ст. л.
• сыр твердый - 70 г.
• сливочное масло для смазывания формы
• зелень

Способ приготовления:

лук нарезать кубиком, слегка обжарить на растительном масле, добавить грибы нарезанные кубиком, поперчить, довести до готовности

куриный фарш смешать с жареным луком и грибами, посолить

в картофельное пюре добавить взбитые вилочкой яйца, поперчить, добавить мелко-нарезанный чеснок

насыпать в картофельную массу манную крупу ТМ Жменька, перемешать, добавить муку

форму смазать сливочным маслом, посыпать манкой. Влажными руками распределить картофельную массу по форме, отправить в предварительно-разогретую духовку до 220 градусов на 15 минут

на картофельный корж положить начинку

через 10 минут наинку полить сливками, а через 5 минут натереть сыр на мелкой терке и готовить еще минут10

приятного аппетита