Гаитянский рис с фасолью (Diri ak Pwa)

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта haitiancooking.com
Автор: HaitianCooking
Излишне говорить, что рис и фасоль являются основными продуктами питания в Карибском бассейне. Еда не считается едой, если в ней нет риса и бобов.

Опубликовано: 2020-09-27 21:15

Пиклиз - маринованная капуста с острова Гаити. Острая и пряная.

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Домашние рецепты
Пиклиз — это отличный пряный и острый салат или закуска из капусты, моркови, лука и острого перца. Но острове Гаити, где и появился этот рецепт, пиклиз обязательно подают к жареному или запеченному мясу, особенно, если мясо готовится на углях.

Опубликовано: 2020-09-27 20:44

Грио (griot)

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Домашние рецепты
Грио (griot) — это очень интересный и необычный рецепт приготовления свинины, который является знаковым в кухне Карибских островов, причем более всего он распространен на Гаити.

Опубликовано: 2020-09-27 20:41