Мясо по-грузински (Солянка по-грузински)

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Едим дома!
Автор: ВикторияS
Это блюдо родом с Кавказа, поэтому в соответствии с рецептом жгучий перц добавляется щедро, и блюдо получатся достаточно острым. В этом его особенность и в этом его прелесть.

Опубликовано: 2020-10-10 20:18

Чирбули - аджарская яичница в густом томатном соусе

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Домашние рецепты
Чирбули — это грузинская, точнее аджарская яичница в густом томатном соусе с грецкими орехами.Блюдо получается очень сытным, насыщенным и ароматным.Чирбули очень напоминает еврейскую шакшуку, но наличие орехов и пряных трав кардинально меняет вкус готового блюда.

Опубликовано: 2020-10-10 12:26

Цыпленок Чкмерули

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Домашние рецепты
Чкмерули (иногда произносится как Шкмерули) грузинское блюдо, названное по названию деревни Чкмери , что в регионе Рача — именно в нем производится знаменитое вино Хванчкара.

Опубликовано: 2020-09-16 21:59

Картофель с вишней

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта НЯМ
Автор: кети

Ингредиенты:
Говядина (вырезка) - 500 г
Картофель (молодой) - 500 г
Помидоры (свежие) - 500 г
Вишня (свежая) - 1 ст.
Лук репчатый - 2 шт.
Зелень (кинза, укроп, петрушка, базилик синий) - 1 пучок
Чабер (свежий или сушеный) - 3 веточки или 1 ч.

Опубликовано: 2017-06-29 23:47

Баклажаны со специями

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Поваренок.ру
Автор: jein89
Эта заготовка предназначена для тех, кто любит острую и пряную грузинскую пищу. Специи придают баклажанам вкус орехов. А самое главное, в этом рецепте не нужна стерилизация!
Ингредиенты:
Баклажан — 5 кг
Лук репчатый — 1 кг
Чеснок (чищеный) — 200 г
Уксус (винный) — 1/2 стак.

Опубликовано: 2016-08-06 16:50

Баранина с орехами

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта supercook.ru
Время приготовления: 1ч 30 мин
Ингредиенты:
Баранина (жирная) - 1 кг
Лук-порей - 1 шт.
Винный уксус - 50 мл.
Грецкие орехи (чищенные) - 400 г.
Чеснок - 1 головка
Кинза - 1 пучок
Перец острый - 1 шт.

Опубликовано: 2015-12-07 0:06

Суп харчо

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Душевные рецепты Сергея Джуренко
Автор: Имя и ссылка на страницу автора
Кто и когда сказал, что суп-харчо делается их баранины? Это все равно, что заправить салат оливье подсолнечным маслом.

Опубликовано: 2015-07-25 23:00

Кучмачи

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Поваренок.ру
Автор: Нина-супербабушка
Иногда во мне взыгрывают 25 % моей грузинской крови, и хочется приготовить нечто национальное. В этот раз это было блюдо "Кучмачи". Пряное, острое, необыкновенно ароматное, оно, как никакое другое блюдо, согреет в морозный зимний вечер, разгонит кровь и поднимет настроение.

Опубликовано: 2015-03-23 16:32

Гурули

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Поваренок.ру
Автор: Гиперборей
Тушеная курятина с орехами. Осторожно! Соседи сбегутся... понюхать.
Ингредиенты:
Курица — 0,5 шт
Лук репчатый — 1
Орехи грецкие — 4-5 шт
Уксус (винный, настоять на чабере) — 0,25 стак.

Опубликовано: 2015-03-04 18:47

Чахохбили

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта ehau.ru
Автор: Дэвид
Чахохбили (ჩახოხბილი) - это тушёная курица с овощами, известное блюдо грузинской кухни. Вчера я съездил к родителям и получил у мамы полный инструктаж по приготовлению этого блюда с демонстрацией всего процесса + баночка чахохбили с собой.

Опубликовано: 2015-01-09 13:34