Мандирмак - дагестанский омлет с овощами

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Домашние рецепты
Мандирмак — это одна из разновидностей омлета в дагестанской кухне. За счет наличия в нем картофеля и овощей, блюдо получается весьма сытным, к тому же лук и помидоры при приготовлении карамелизуются и придают дополнительный и сильный вкус.

Опубликовано: 2022-05-24 13:01

Огурцы по-грузински

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Повар.ру
Автор: Karrkalina
Огурцы по-грузински - необычная, оригинальная и очень вкусная закуска. Не знаю, действительно ли грузины готовят огурцы таким способом, но в моей книге рецептов этот рецепт называется именно так.

Опубликовано: 2020-08-17 21:15

Гедлибже (курица по-кабардински)

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта sous-chef.ru
Это блюдо – визитная карточка кабардинской кухни и замечательный способ приготовления куриного мяса. В традиционном варианте используется целая куриная тушка, которую рубят на несколько кусков, но можно немного отойти от традиций и взять, например, куриное филе или окорочка.

Опубликовано: 2019-01-19 23:30

Долма

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта дадаеда.ру
Автор: Юрий
— Валик-джан, зачем тебе большая авиация? Поедем ко мне домой, мама долму готовит. Ты любишь долма? — Нет. — Потому что у вас не умеют готовить долма.

Опубликовано: 2016-09-06 21:12

Цыпленок тапака

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Форумы Say7
Автор: Иваныч
Цыплёнок табака́ (цыплёнок тапака́, груз. წიწილა ტაბაკა «цицила табака» от названия грузинской сковороды, в которой его готовят (груз.

Опубликовано: 2015-04-02 23:19

Сациви

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта ehau.ru
Автор: Давид
Перед вами рецепт сациви, проверенный временем и праздничными мероприятиями в Грузии.Курица в баже - в Грузии предпочитают именно так именовать это блюдо (в противовес сациви, в котором орехи не завариваются, но варятся).

Опубликовано: 2015-03-03 17:14

Шашлык древнеармянский

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Поваренок.ру
Автор: Славентий
После шестилетнего проживания в Армении узнал рецепт шашлыка для армянских вельмож.
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Шейка свиная (или непостная грудинка) — 2 кг
Лук репчатый (средний) — 1 кг
Специи (соль и перец красный острый)
Гранат (неспелый) — 1 шт
Способ приготовления:Режем свининку крупными кусочками.

Опубликовано: 2015-02-15 16:29

Куриные крылья в гранатовом соусе

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Russianfood.com
Автор: kIrena Snake
Кисло-сладкий гранат придает крылышкам нежность и пикантность.
Ингредиенты:
Куриные крылья - 1 кг
Сок гранатовый (свежий) - 50 мл
Соус "Наршараб" - 3 ст.

Опубликовано: 2015-01-24 14:14

Лобио с грибами

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Поваренок.ру
Автор: Janet
Традиционное кавказское блюдо из красной фасоли, но я готовлю по-другому. Через мясорубку не пропускаю и без кинзы, домашние не любят. Моя семья очень любит это блюдо, и съедают первым из множества салатов.

Опубликовано: 2014-10-22 18:51

Лобио настоящее

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Поваренок.ру
Автор: Нина-супербабушка
На сайте 42 рецепта лобио или блюд под таким названием, некоторые из которых никакого отношения к настоящему лобио не имеют. Девочки, я честно изучила их все.

Опубликовано: 2014-10-22 18:33