Куриные желудки с овощами в горчичном соусе

Рецепт с сайта Поваренок.ру
Автор: Первушина Елена
Яркое, вкусное и сытное блюдо. Очень ароматный соус, который можно использовать, как подливку к картошечке или макаронам!
Время приготовления: 60 минут
Ингредиенты:
Лук репчатый (большой) — 1 шт
Морковь (большая) — 1 шт
Перец болгарский (красный, большой ) — 2 шт
Желудки куриные — 500 г
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 50 мл
Горчица (с горкой - готовая) — 1 ч.