Баклажаны "Осенняя радость"

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Поваренок.ру
Автор: CandySweet
Очень вкусные баклажаны, готовы через три дня. Как закуска идет замечательно. Мои любимые!!! Названы так, потому что все продукты, используемые в рецепте, легко достать на рынке именно осенью.

Опубликовано: 2016-09-05 20:25

Маринованная ратунда

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта house-recept.ru
Для любителей консервированного перца предлагаем еще один интересный рецепт. Интересен он тем, что по этому рецепту перец ратунда можно приготовить, заливая маринадом с водой или с томатным соком.

Опубликовано: 2016-09-05 20:23

Баклажаны по-армянски

Кухня ● Рецепты

Ингредиенты:
Баклажаны - 2 кг
Перец (ратунда, красный) - 4-5 шт.
Помидоры (крупные, красные) - 4-5 шт.
Перец горький - 1 шт.
Масло растительное - 1 стакан
Соль - 2 ч.л.
Чеснок - 2 головки
Уксус - 1 стакан
Способ приготовления:
Баклажаны разрезать вдоль на пластины толщиной в палец и на 1-1,5 часа погрузить в соленую воду.

Опубликовано: 2016-09-05 20:07

Салат из помидор и огурцов с желатином

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта zagotovkinazimu.ru
Отличная закуска к зимнему застолью, тем более, что в желатине все овощи остаются хрустящими, как свеженькие.
Ингредиенты:
Огурцы - 600 г
Помидоры - 500 г
Перец болгарский - 3 шт.

Опубликовано: 2016-09-05 19:55

Греческая мусака

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Готовим дома
Ингредиенты на 6-8 порций, на форму размером 23х23 см.
Время приготовления: 3 часа
Ингредиенты:
Баклажаны (~800 гр) - 2 шт.
Фарш (бараний, телячий, говяжий, свино-говяжий) - 700-800 гр
Лук репчатый - 1 шт.

Опубликовано: 2016-08-28 23:34

Баклажаны со специями

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Поваренок.ру
Автор: jein89
Эта заготовка предназначена для тех, кто любит острую и пряную грузинскую пищу. Специи придают баклажанам вкус орехов. А самое главное, в этом рецепте не нужна стерилизация!
Ингредиенты:
Баклажан — 5 кг
Лук репчатый — 1 кг
Чеснок (чищеный) — 200 г
Уксус (винный) — 1/2 стак.

Опубликовано: 2016-08-06 16:50

Тортилья

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта Душевные рецепты Сергея Джуренко
Автор: Сергей Джуренко
Еще будучи маленьким, я слабо представлял, как можно есть котлеты, плов, салат руками, без ножа и вилки, без столовых приборов вообще.

Опубликовано: 2016-07-30 22:52

Баклажаны соленые в банках

Кухня ● Рецепты

Ингредиенты:
Баклажаны - 10 кг.
Перец сладкий - 1 кг.
Вода - 8 ст.
Уксус - 4 ст.
Чеснок - 10 головок
Перец горький - 4 шт.
Петрушка - 1 пучок
Укроп (зонтики) - 1 пучок
Перец черный (горошек)
Масло растительное
Соль
Лавровый лист
Способ приготовления:
Баклажаны надрезать вдоль, сложить в миску и хорошо посолить.

Опубликовано: 2016-07-25 20:09

Помидоры маринованные с морковью

Кухня ● Рецепты

Рецепт с сайта 1-kulinar.ru
Ингредиенты:
на 4 3-хлитровые банки
Перец сладкий - 2 шт.
Перец горький - 2 шт.
Морковь - 2 шт.
Чеснок - 2 головки
Петрушка - 1 пучок
Вода - 5 литров
Уксус - 400 гр.

Опубликовано: 2016-07-24 18:57

Помидоры маринованные

Кухня ● Рецепты

Ингредиенты:
на 1 литровую банку
Соль - 1 ст.л. без горки
Сахар - 1 ст.л. с горкой
Уксус - 1 ст.л.
Чеснок - 3-5 крупных зубков
Перец горький - по вкусу
Перец черный (горошек) - 10 шт.
Лавровй лист - 3 шт.

Опубликовано: 2016-07-23 19:53