Кухня ● Специи
Вкус и аромат шашлыка зависит не только от мяса, но и от смеси приправ, добавляемых при его приготовлении. Чаще всего в качестве специй для шашлыка используются лук, базилик, зира, кориандр, чеснок и чёрный перец.Кухня ● Специи
Болгарская кухня – это сложное переплетение протоболгарской, ориентальной, средиземноморской и европейской гастрономических традиций. Естественно, что и специи тут собраны практически со всего света.Кухня ● Специи
Хме́ли-суне́ли (груз. ხმელი სუნელი - «сухая пряность», khmeli suneli) - пряная, но не острая смесь специй, которая является визитной карточкой грузинской кухни и широко популярна у народов Закавказья в целом.Кухня ● Специи
Состав: перец черный, белый, красный, зеленый.Кухня ● Специи
Аджика (абх. Аџьыка, груз. აჯიკა, азерб. Adjika) слово абхазского происхождения и означает просто "соль".
РАСПУТЬЕ